Bahan :

Bahan Kari Kentang :

4 buah Kentang. Rebus setengah matang

1 ikat Bayam / sayuran favorit anda

1 buah Tomat

1/2 buah Bawang Bombay

3 siung Bawang Putih

125ml Santan

350ml Air

1 sdm Garam Masala

1 sdm Bubuk Kari

1/2 sdm Cabai Merah Bubuk

2 sdm Minyak Goreng

Resep Roti Jala:

150g Tepung

150ml Air

150ml Santan

1/4 Bubuk Kunyit

Garam

1 sdm Minyak Goreng

Source : http://bit.ly/RamadhanRecipe28

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan Tomat potong, kentang, bubuk kari, cabai merah bubuk, garam masala, dan santan. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
   
2. Tambahkan air hingga kentang terendam. Tutup panci dan masak hingga 10 menit dengan api kecil hingga sedang. Masukkan bayam.
   
3. Untuk membuat roti jala, campur tepung, bubuk kunyit, dan garam. Aduk hingga rata. Tambahkan santan, minyak goreng, dan air. Aduk hingga mengental. Saring adonan untuk memisahkan gumpalan. Tuangkan adonan ke dalam botol saos.
   
4. Panaskan panci anti lengket. Buatkan pattern bergaris dari adonan roti jala. Gulung roti jala bila sudah matang. Atau angkat roti jala dan dinginkan di atas piring, baru gulung roti jalanya.